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代孕时期饮食须知:孕妇可以吃腌菜吗

来源:http://www.buking.cn 时间:2017-12-28 17:50:20

每个代孕妈咪在代孕后由于胃口的变化很多代孕妇特别喜欢吃腌菜,但是喜欢吃不代表能吃,在吃腌菜的时候,孕妈们应该弄清楚代孕妇可以吃腌菜吗?下面我们就来具体说说代孕妇可以吃腌菜吗?腌菜对代孕妇的影响!
 

代孕妇可以吃腌菜吗

腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品, 泡菜、榨菜都属腌菜系列。现代人食用腌菜已不再是为了解决温饱,而是为了调节口味,特别是腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用,被都市人们所青睐。

腌菜的一大特点就是咸,并且在腌制的过程中,原料的各种营养物质,例如维生素C都已经被大量破坏掉了。并且因为加入过多的盐,当腌菜制作出来后会产生有毒物质,所以如经常使用腌菜,对于身体会造成很大的影响。

而对于代孕妇来讲,由于孕期体质特殊,加之免疫力下降,因此更应注意饮食安全。在于孕期适量食用腌菜可以,但如果常吃,对于自己与胎儿的健康都会造成危害。并且有相关研究证明:代孕妇若在孕期长期食用腌菜,胎儿患椎管畸形的几率明显高于孕期间不食用腌菜的代孕妇。

所以对于代孕妇,腌菜是可以吃,但是必须少吃,不过为了胎儿的健康着想,最好能够不吃。
 

代孕妇可以吃泡菜吗

怀孕期间,不少代孕妇都会经历晨吐,吃不下饭还反复呕吐,针对这种情况,泡菜是能起到一定的缓解作用的。

1、吃泡菜能补充人体所需的钠,能对肠胃起到安慰、调节的作用。

2、代孕妇可以少吃一点生泡菜,但在吃之前,一定要反复清洗,直到完全干净为止。

3、如果是自己做泡菜,至少要等到2个星期之后再吃,这样可以减少亚硝酸盐的摄入量。

4、代孕妇在怀孕期间容易高血压,泡菜这种酸辣的东西要少吃。
 

腌菜的做法

据统计,腌制的菜类、腌制的方法的不同,腌菜的品种可达200种左右,其中白菜腌菜25种,萝卜腌菜62种,黄瓜腌菜10种,海藻类腌菜5种,其他蔬菜做的腌菜有54种。

原料:黄芽白菜、干辣椒、精盐、姜丝、白糖、花椒、醋、芝麻油等。

做法:将白菜切成粗丝,放一层菜撒一层盐,充分拌匀,那重物压住,腌3小时左右,将白菜中的水分腌出来,然后加入白糖和醋,充分拌匀。上面撒上辣椒丝和姜丝。在煮好的糯米粉中加入辣椒面,拌匀,也可以加上洋葱粒、虾酱、韭菜等。密封,冷藏、发酵。此外,也可以尝试做萝卜泡菜,和酸辣白菜不同的是,萝卜泡菜里可以放入牡蛎,这样就具有了浓郁的海鲜风味。

 
代孕妇能吃腌菜吗?这要视腌菜的做法而定,一般自己做的腌菜可以少吃一点,但是买的腌菜还是尽量不要吃。